Argan Öl Bio — geröstet

Traditionelle Handwerkskunst aus Marokko

Unser geröstetes Arganöl wird von ausgewählten Produzenten schonend geröstet und kaltgepresst. Es wird nach einer kurzen Ruhephase abgefüllt und nicht weiter behandelt. Der sortenreine Duft und der würzig- nussige Geschmack bleiben bei der behutsamen Verarbeitung erhalten.

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Produktbeschreibung

Geröstetes Arganöl das nussig aromatische Gold Marokko’s (Oleum Argania spinosa)

Traditionelle Handwerkskunst aus Marokko

Die Arganie ist ein stachliger Strauch oder Baum, der nur noch in Marokko wächst. Die eierförmigen Früchte sehen Oliven sehr ähnlich, sind aber etwas größer. Diese Früchte enthalten im Kern ein oder zwei Arganmandeln. Diese werden für die Ölherstellung benötigt. Das traditionelle Verfahren der Marokkanerinnen ist es, die Früchte des Baumes zu sammeln, das Fruchtfleisch in Handarbeit vom Kern zu lösen und die Kerne mit Hilfe von Steinen zu knacken. Die Arganmandeln per Hand leicht geröstet, danach werden sie mit Steinen zermahlen und das kostbare Öl wird durch Handpressung gewonnen. Mit dieser sehr aufwendigen Methode kann es bis zu 2 Tage Arbeit benötigen um ca. 1 Liter des wertvollen Öls zu gewinnen. Dies erklärt auch, warum Arganöl zu den hochpreisigen Ölen gehört.

Unser geröstetes Arganöl mit seinem unverkennbar nussig- würzigem Geschmack passt perfekt zu Salaten, insbesondere zu Tomaten. Es ist höher erhitzbar als Olivenöl, bis 180 °C, somit könnten die Gourmets es auch zum Braten verwenden. Ein Steinpilz- Risotto bekommt eine besondere Veredelung durch einen Schuss Arganöl, kurz vor dem Servieren. Gleichwohl ein frisches Baguette mit etwas Arganöl serviert auch pur ein perfektes Gericht darstellt.
Jedoch ist geröstetes Arganöl auch aus der Sommerküche nicht wegzudenken; so bilden zum Beispiel frische Erdbeeren mit Minze, etwas Honig und fettem Joghurt und einem kräftigen Schluck Arganöl ein tolles Dessert.

Unser geröstetes Arganöl wird von ausgewählten Produzenten schonend geröstet und kaltgepresst. Es wird nach einer kurzen Ruhephase abgefüllt und nicht weiter behandelt. Der sortenreine Duft und der würzig- nussige Geschmack bleiben bei der behutsamen Verarbeitung erhalten.

  • Schonend kaltgepresst
  • 100 % Bio
  • Kühl und dunkel aufbewahren
  • DE-ÖKO-034
  • Nicht- EU-Landwirtschaft

 


Haltbarkeit: 18- 24 Monate | Geschmack: würzig nussiges Aroma | Geruch: nussige Röstnote

Zutaten: 100 % Bio-Arganöl


Ideal für:

Salate
Tomatensalate
Süßspeisen und Desserts
Risotto
Braten
Hautpflege


Abfüller: OLEA NATURA – Monique Fadtke & Oliver Obst GbR | Unter den Eichen 57 | 12203 Berlin | Tel.: 030 ·470 55 233

Zusätzliche Information

Inhalt

100 ml, 250 ml

Nährwerte

Nährwert per 100 g
Brennwert 3934 kJ / 930 kcal
Fett 100 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 19,3 g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 46,2 g
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 34,5 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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